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www.mm37.com年货必备:澳洲国宝级红酒【奔富】究
发布时间:2020-01-31

  奔富(Penfolds)是澳洲最古老、最知名的酒庄,其出产的圣亨利西拉, Bin 407

  就在刚刚,Xpanda元气熊猫司令部受澳洲奔富总部邀请,参观了澳洲国宝级酒庄奔富。

  赤霞珠和西拉的混酿一直是市场所喜闻乐见的类型,鉴于此,奔富特意打造了这一款 Bin 8 干红。

  虽然奔富 Bin 系列的命名一向依据酒窖号而定,但 Bin 8 却是因为它在熟化时用的橡木桶来自 Bin 128、Bin 28 及 Bin 389 系列,于是以其共同的数字“8”来命名。

  圣亨利首发于 20 世纪 50 年代(于 1957 年首次投入商业生产),然而这款佳酿重新得到世人的关注是在 20 世纪 90 年代。

  圣亨利是与葛兰许风格大相径庭的一款同等级葡萄酒,纵观所有澳大利亚顶级西拉,很少有葡萄酒如圣亨利一样没有接受过任何新橡木桶陈酿,但这绝对是一款经得起时间考验的西拉。

  RWT 是英文“Red Winemaking Trial”的首字母组合,是对于这个始自 1995 年的酿造实验的纪念。此酒来自单一葡萄园并在法国橡木桶中陈酿,2000 年,1997 年份的 RWT 系列葡萄酒隆重登场,与风格强劲气势磅礴的葛兰许不同,该酒体现的是丰满馥郁的口感特征。

  值得一提的是,在过去这款酒的名称就是 RWT,在今年才更名为 RWT Bin 798,从而正式纳入 Bin 系列。

  随着优质赤霞珠的日益普及,奔富在 1993 年发布了首个年份(1990 年)的 Bin 407 。www.mm37.com

  Bin 407 的灵感来自 Bin 707,是奔富跨产区、跨葡萄园选材的混酿成果,它不仅展现了赤霞珠的独特风味,而且结构清晰,极具层次感,是国人比较熟悉的 Bin 系列酒款。

  Bin 389 是葛兰许打造者兼奔富第一任首席酿酒师马斯•舒伯特(Max Schubert)的另一佳作,其葡萄酒在葛兰许用过的橡木桶中熟化,因此被俗称为“小葛兰许”。

  Bin 389 首创于 1960 年,为奔富在国际上建立了一定的声誉,结合了赤霞珠的清晰结构及西拉的丰厚口感,是国人最熟悉的 Bin 系列酒款之一。

  Bin 51 始于 20 世纪 90 年代,是一款风格清新的入门级雷司令干白葡萄酒,当然其高海拔位置与凉爽气候为葡萄酒增添了优雅气质以及窖藏潜能。

  温馨提示:奔富红酒作为全球知名的澳洲红酒,备受国人喜爱,正品长期供不应求,数量有限,先到先得,以平台下单时间为准。由于购买数量较大,可能随时断货下架,如果临时下架,对您造成不便,望多见谅。


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